Soupe de légumes à l'irlandaise

Name: soupe de légumes à l'irlandaise
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 carottes hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des flocons de pomme de terre secs (facultatif); 1 panais, pelé et coupé en dés; 1 navet, pelé et coupé en dés; 1 poireau tranché; 1/2 onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des flocons de pomme de terre secs (facultatif); sel et poivre au goût; 1/4 litre d'eau, ou au besoin

Ingrédients

3 carottes hachées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des flocons de pomme de terre secs (facultatif)
1 panais, pelé et coupé en dés
1 navet, pelé et coupé en dés
1 poireau tranché

1/2 onion, chopped
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des flocons de pomme de terre secs (facultatif)
Sel et poivre au goût
1/4 litre d'eau, ou au besoin

Préparation

Placez les carottes, les pommes de terre, le panais, le navet, le poireau et l'oignon dans une grande casserole.Remplissez de suffisamment d'eau pour couvrir.Amenez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Égouttez les légumes et mettez-les en purée au mélangeur ou avec un bâtonnet mixeur.
Remettez la purée dans la casserole et incorporez l'eau pour atteindre l'épaisseur souhaitée. Chauffer à feu doux et saler et poivrer. Servez et appréciez.