Soupe de légumes aux épinards

Name: soupe de légumes aux épinards
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 boîtes (411 grammes chacune) de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en dés; 1 petit navet, pelé et haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes hachées; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de thym séché, de basilic et de romarin broyés; 1 cuillère à café de sauge frottée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Dash à 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 paquets (284 grammes chacun) d'épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème

Voici une soupe épaisse et crémeuse qui combine une multitude de légumes avec des herbes pour une saveur incomparable.Jennifer Neilsen de Williamston, Caroline du Nord, a envoyé la recette faible en gras.

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout, faites revenir l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajoutez le bouillon, les pommes de terre, les navets, la carotte, le poivron vert et les assaisonnements.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Incorporer les épinards et le maïs; laisser refroidir légèrement.Puree la moitié de la soupe dans un mélangeur; Retournez dans la casserole et faites chauffer.