Soupe au riz sauvage au poulet

Name: soupe au riz sauvage au poulet
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du riz sauvage non cuit; A cup with a capacity of 170 ml containing chopped onion; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des carottes hachées; 2 cuillères à soupe de beurre; 1,5 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du brocoli frais haché; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un demi-demi-gras

Bonnie Erickson, de Hinckley, dans le Minnesota, partage une soupe réconfortante pour temps frais qui regorge de bonnes choses comme à la maison: «On me demande toujours de préparer cette recette pour des amis», ajoute-t-elle, «et il n'en reste jamais plus ! “

Ingrédients

Préparation

Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.En attendant, dans une grande casserole enduite d'un aérosol de cuisson, cuire l'oignon et la carotte dans le beurre pendant 2 minutes. Incorporer le bouillon, les pommes de terre, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.Ajouter le brocoli; cuire encore 3-7 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Égoutter le riz si nécessaire; incorporer le poulet et le riz dans le mélange de pommes de terre; dans un petit bol, mélanger la farine et le mélange à moitié jusqu'à consistance lisse. Incorporer doucement dans la soupe. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement