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Julia Skala
Soupe de lentilles et saucisses fumées
Une soupe copieuse, garnie de lentilles, de saucisses végétariennes fumées, d'oignons, de chou et de tomates.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
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Incorporer les lentilles, l'oignon, le chou et l'ail; cuire jusqu'à tendreté.Incorporer les saucisses et les tomates.Crumblez les cubes de légumes et ajoutez-y de l'eau.Amener dans le feuillage de laurier, le thym et le piment de Cayenne.Portez à ébullition; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes.
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Saler et poivrer au goût..
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