Soupe de maïs à la thaïlandaise

Name: soupe de maïs à la thaïlandaise
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 cuillère à café d'huile de carthame ou 0,5 cuillère à café d'huile de tournesol; 2 oignons verts émincés; 1 gousse d'ail, écrasée; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du bouillon de poulet; 1 boîte de maïs en crème (425 grammes); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des crevettes cuites pelées; 1 cuillère à café de pâte de piment vert ou 1 cuillère à café de sauce chili; sel et poivre du moulin; feuille de coriandre, pour garnir

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir les oignons verts et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Incorporer le bouillon de poulet, la crème de maïs, les crevettes et la pâte ou la sauce chili, le cas échéant.
Amener la soupe à ébullition en remuant de temps en temps.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir moulu, puis servir avec des feuilles de coriandre pour garnir.