Soupe de melon d'eau et de baies

C'est une recette merveilleuse et facile. Sans produits laitiers, pas de cuisinier, rapide à faire! Parfait pour se divertir en été.J'ai "ajusté" l'original de cette recette, issue de "Cuisine végétarienne pour tout le monde", un livre de recettes fabuleux de Deborah Madison qui a remporté les prix Julia Child et James Beard (je ne suis pas végétarien, c'est un super livre!) .Je garde toujours le mélange de 3 baies de Costco dans mon congélateur.J’utilise ces baies congelées, mais utilisez-les fraîches si vous préférez.J’aime la texture que les baies en train de dégeler ont dans la soupe ainsi que le froid inattendu qu’elles ajoutent à chaque C'est une recette facile à adapter, soyez créatif, allez-y! * Remarque: j'ai acheté un VitaMix et mis en purée la pastèque, mais elle est complètement liquéfiée. Vous voulez une purée, mais les "légumineuses" sont importantes, peut-être au réglage le plus bas. Vous pouvez presque faire une purée simplement en écrasant la pulpe si vous ne le faites pas. t avoir un mélangeur.