Soupe de moutarde verte et de patates douces

Une autre soupe chinoise médicinale de La Sagesse de la cuisine chinoise de Grace Young.Elle est naturellement riche en vitamine C et est utilisée pour combattre le rhume et la grippe.Les patates douces commencent à se dissoudre dans le bouillon et à le sucrer; soupe, bien que je trouve sa simplicité un peu rafraîchissante si vous êtes déjà malade.Pour des fins médicinales, la tradition veut que la soupe soit cuite 3 heures complètes. Elle a en fait un meilleur goût si vous ne la faites cuire que pendant environ 1 heure.Vous pourriez ajouter de petits morceaux de porc et une touche de sel pour le rendre plus savoureux.