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BENANDREE
Soupe de navet vert
Ne soyez pas sceptique à propos de la combinaison d'ingrédients étrange, cette soupe du sud copieux est vraiment très savoureux! Le pain de maïs classique ou jalapeno est un must avec cela.
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Ingrédients
- 1 (765 grammes) peut navet greens (assaisonné)
- 1 boîte (454 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium (ou plus, au besoin)
- 1 boîte (284 grammes) de tomates et de piments chili de Rotel
- 1 haricot pinto (425 g), rincé et égoutté ou 1 haricot rognon (425 g)
- 1 boîte (439 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés
- 1 haricot pinto (425 g), rincé et égoutté ou 1 haricot rognon (425 g)
- Saucisse fumée de 200 grammes, coupée en dés (j'aime la marque Conecuh, originale)
Préparation
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Couper, trancher, couper en dés ou tout égoutter en premier.
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Dans une grande casserole, ajouter les six premiers ingrédients à feu moyen-doux.
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Pendant ce temps, faites sauter la saucisse et l'oignon dans la margarine jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée et que l'oignon soit recherché. Ajoutez-le au pot de navet sur la cuisinière. Ajoutez les assaisonnements souhaités, au goût.
-
Laisser mijoter à découvert pendant environ 30 minutes, en ajoutant plus de bouillon de poulet ou de jus de tomate si nécessaire pour obtenir une consistance homogène.
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