Soupe de pois verts saine et simple

Name: soupe de pois verts saine et simple
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café de beurre; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail hachées ou plus au goût; 2 paquets (454 grammes) de pois surgelés; 1/2 cuillère à café d'aneth séché, ou au goût; 1 bouillon de poulet en carton (900 ml), ou au besoin; Une tasse de 80 ml contenant du lait (facultatif); sel et poivre noir au goût

Après une opération et un cas grave d’angine streptococcique, j’ai jeté cela ensemble pour aider mon corps à récupérer. Manger de cette soupe est un excellent moyen d’apporter des nutriments. Léger, propre, copieux et plein de saveur.Mes enfants adorent ça .Je viens d'ajouter un peu de lait pour le refroidir afin qu'ils puissent le manger tout de suite.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif .Sauter l'oignon dans le beurre chaud environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et translucide. Incorporer l'ail aux oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Incorporer les pois et l'aneth au mélange d'oignons et verser suffisamment de bouillon de poulet pour couvrir. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit chaud, 10 à 15 minutes. Incorporer le lait dans la soupe.
Réduire la soupe au mélangeur à immersion ou verser la soupe aux pois dans un mélangeur à moitié plein au maximum. Couvrir et maintenir le couvercle; pulser plusieurs fois avant de mélanger.Purer par lots jusqu'à consistance lisse.Assaisonner avec du sel et du poivre.