Soupe de tortillas à la dinde

Name: Soupe de tortillas à la dinde
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 litre de bouillon de poulet; 12 tortillas de maïs (15 centimètres), coupées en lanières de 1,25 centimètre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la sauce enchilada rouge; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la sauce enchilada rouge; 1 cuillère à café de cumin moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la dinde cuite, hachée; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; 1 tomate hachée; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

Des restes de dinde à portée de main? Essayez cette soupe, elle est tellement bonne que je la prépare toute l'année avec de la viande de dinde ou de poulet.Servez avec des croustilles tortilla sur le côté.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bouillon de poulet et les lanières de tortilla dans une grande casserole.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les lanières se ramollissent et que le bouillon épaississe légèrement.Incorporer les sauces enchilada vertes et rouges et le cumin.Incorporer la dinde et le demi-demi; Faire chauffer, mais ne pas faire bouillir.
Répartir la soupe dans quatre bols et garnir de dés de tomate, de jalapeno, d'avocat et de fromage.