Soupe de yogourt et d'orge arménienne froide par sy

Name: soupe de yogourt et d'orge arménienne froide par sy
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du yogourt riche, crémeux et riche en matières grasses; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'orge déjà faite (froide); eau froide; sel, centimètre de; menthe séchée (pas les feuilles de menthe fraîche)

Cette délicieuse soupe au yaourt vient "frapper les spots" par une chaude journée d’été! Vous pouvez trouver des variantes de cette recette de l'Europe de l'Est au Moyen-Orient.J'ai particulièrement aimé les yaourts en Turquie, en Iran et en Grèce.Si possible, essayez de faire votre propre yaourt fait maison.J'utilise un préparateur de yaourts Salton et le yaourt s'enrichit et crémeux.Cependant, les yogourts grecs que l'on trouve dans certains des plus grands supermarchés constituent un bon substitut.

Ingrédients

Préparation

Dans des bols individuels, ajoutez 130 litres de yogourt, de l'orge, un centimètre de sel et de l'eau.
Mélangez pour obtenir une belle consistance moyennement épaisse (comme l’épaisseur du babeurre), saupoudrez de feuilles de menthe séchées.
Prendre plaisir.

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