Soupe d'ordures

Name: soupe d'ordures
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; 6 pommes de terre coupées en dés; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 1 (298 grammes) de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de légumes; sel et poivre au goût; 1/8 cuillère à soupe de romarin séché; 1/8 cuillère à soupe de thym séché; 1/4 cuillère à soupe de basilic séché; 200 grammes de bacon - cuit et émietté

Cette soupe est faite avec des restes de légumes.Mes enfants l'appellent soupe à ordures, car cela aurait été une poubelle si nous n'avions pas préparé de soupe! Ajoutez tout type de légumes que vous avez dans votre réfrigérateur pour ajouter un peu de saveur.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande marmite, mettre le bœuf, les pommes de terre, les tomates, l'oignon, le céleri, le bouillon et les légumes. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients, couvrir et cuire à feu moyen pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le bœuf cuit.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, du romarin, du thym et du basilic. Ajouter les lardons, brasser et servir.