Soupe d'orzo au citron

Name: soupe d'orzo au citron
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1,5 litre de bouillon de poulet, faible en sodium (ou bouillon de légumes!); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes d'orzo; 1 citron, jus de (ou 2 petits citrons - 2 à 4 cuillères à soupe, selon la façon dont vous aimez le citron); 2 gros jaunes d'œufs; 2,5 cm de sel casher

Ingrédients

1,5 litre de bouillon de poulet, faible en sodium (ou bouillon de légumes!)
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pâtes d'orzo
1 citron, jus de (ou 2 petits citrons - 2 à 4 cuillères à soupe, selon la façon dont vous aimez le citron)

Préparation

Dans un bol, battre les jaunes d'œufs. Incorporer le bouillon chaud dans les jaunes d'œufs, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à 6 cuillerées à soupe. retirez la casserole du feu.Bien mélanger.Ajoutez un centimètre de sel ou au goût (vous pouvez ajouter du poivre si vous le souhaitez. Le poivre blanc ferait très bien l'affaire.).
Ladle the soup into 2 to 4 soup bowls and serve right away!