Soupe épicée aux lentilles rouges de bryan

Name: soupe épicée aux lentilles rouges de bryan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped red onion; sel et poivre au goût; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des épinards hachés surgelés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des lentilles rouges sèches; 1/2 litre d'eau; 2 cuillères à café de basilic séché; 1 1/2 cuillères à café de cardamome moulue; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1/2 cuillère à café de curry en poudre

Une soupe épicée aux lentilles rouges rapide et facile.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporer les tomates, les épinards et les lentilles, puis verser de l'eau. Assaisonner de basilic, de cardamome, de cumin, de poivre de Cayenne et de curry. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Transférer la soupe dans un mélangeur (ou utiliser un mélangeur à main) et mélanger jusqu'à consistance lisse avant de servir.