Soupe miso aux champignons shiitake

Name: soupe miso aux champignons shiitake
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litre de bouillon de légumes; 4 champignons shiitake, émincés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de miso; 4 cuillères à café de sauce soja; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du tofu ferme en dés; 2 green onions, trimmed and thinly sliced

Une délicieuse soupe japonaise aux champignons et au tofu.

Ingrédients

1 litre de bouillon de légumes
4 champignons shiitake, émincés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de miso

4 cuillères à café de sauce soja
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du tofu ferme en dés
2 green onions, trimmed and thinly sliced

Préparation

Amenez le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole.Ajoutez les champignons, baissez le feu et laissez mijoter 4 minutes.Émiettez la pâte de miso et la sauce soja dans un petit bol; ajouter au bouillon avec le tofu et poursuivre la cuisson 1 minute de plus.Verser la soupe dans des bols et garnir des oignons verts pour servir..