Piment végétarien des amateurs de viande

Name: piment végétarien des amateurs de viande
Cook time: 375 min
Total time: 415 min
Yield: 12
Ingredients: 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 2 gros poivrons rouges, épépinés et hachés; 2 poivrons poblano, épépinés et hachés; 1 large onion, chopped; 5 gousses d'ail émincées; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé, ou plus au goût; 1/2 litre de bouillon de légumes chaud; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la protéine végétale texturée (TVP); 3 cuillères à soupe de levure alimentaire; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la bière; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; Vinaigre de cidre 130 litres; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée; 4 cuillères à café de sel assaisonné; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café d'arôme de fumée; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sucre blanc

Il s’agit d’un piment végétarien épais et copieux qui plaira même aux amateurs de viande. Le TVP lui donne la texture du bœuf haché et les piments lui donnent une belle profondeur de saveur.Cuire à la mijoteuse ou sur la cuisinière.Cette recette tire profit de l'utilisation d'ingrédients de la meilleure qualité que vous puissiez trouver.Egalement, je trouve que c'est meilleur après avoir passé la nuit au réfrigérateur et réchauffé le lendemain.Servez avec du fromage râpé sur le dessus.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux.Ajouter les poivrons, les poivrons poblano, l'oignon, l'ail et le jalapeno.Cuire et mélanger jusqu'à consistance tendre, environ 15 minutes.Transférer à une mijoteuse.
Mélanger le bouillon de légumes chaud et le TVP dans un bol; remuer et laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 5 minutes. Ajouter à la mijoteuse.
Placez les tomates en dés, les haricots rouges, les haricots noirs, la pâte de tomates, la bière, le vinaigre, la sauce soja, le jus de citron, la poudre de chili, la poudre de cacao, le sel assaisonné, la sauce Worcestershire, le paprika, le cumin, l'origan, la fumée liquide, le poivre noir et le sucre. la mijoteuse. Mélanger pour combiner.
Cuire le chili à feu doux pendant 6 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.