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Soupe thaï aux crevettes et au poulet
 
 
4 PortionsPTM39 min

Soupe thaï aux crevettes et au poulet


C’est une recette rapide qui utilise des produits pratiques que vous pouvez généralement trouver dans votre supermarché.Lorsque je l’ai faite la première fois, j’ai acheté le lait de coco, mais j’ai oublié de l’ajouter.Je l’ai maintenant fabriqué avec ou sans préférez-le sans le lait de coco.Vous voudrez peut-être y goûter avant d'ajouter le lait de coco vous-même et de voir si vous voulez vous arrêter ici. La recette est tirée du magazine Cooking Light et n'est que légèrement épicée.

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Préparation

  1. Mélanger le bouillon de poulet, le jus de palourde, la sauce de poisson, l'ail émincé, le gingembre émincé et la pâte de curry rouge dans un grand faitout, en brassant au fouet.
  2. Ajouter les champignons, porter à ébullition.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter 4 minutes.
  4. Ajouter les crevettes, le poulet et les pois mange-tout; porter à ébullition.
  5. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
  6. Incorporer le jus de citron vert, le sucre, les oignons verts, la coriandre et le lait de coco.
  7. Cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.



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