Soupe aux navets et pommes de terre

Name: soupe aux navets et pommes de terre
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de jus de bacon; 1 cuillère à soupe de jus de bacon; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing diced onion ( centimetre dice ); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des dés de pomme de terre (centimètre); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des dés de navet (dés centimétrique); 4 brins de thym frais; eau, pour couvrir; 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de kale déchirées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; sel et poivre noir au goût

Crémeux et salé, il n’ya JAMAIS de restes lorsque je prépare ce plat. Un excellent moyen d’incorporer des navets à votre alimentation! Si la soupe devient trop épaisse, diluez avec du bouillon, de l'eau ou de la crème.

Ingrédients

Préparation

Faire cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce que le gras commence à fondre, environ 4 minutes; retirer du feu et égoutter la plupart des jus de bacon fondus en réservant environ 1 cuillère à soupe dans la poêle.
Remettre la poêle avec le bacon et le jus de cuisson réservé à feu moyen; cuire et incorporer l'oignon dans le bacon et le gras jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 4 minutes de plus. Incorporer la pomme de terre et les navets au mélange de bacon; cuire et remuer jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre et de navets soient chauffés, environ 2 minutes.
Ajouter le thym dans la casserole avec assez d’eau pour couvrir le mélange de légumes; porter l'eau à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire à feu doux jusqu'à ce que la pomme de terre et le navet soient tendres, soit 15 à 20 minutes.
Faire chauffer le beurre dans une petite poêle.Cuire et mélanger les feuilles de chou frisé jusqu'à ce qu'elles se fanent, 2 à 3 minutes.Réduire le feu à moyen-doux et cuire encore 1 à 2 minutes.Incorporer le chou frisé et la crème dans la soupe frémissante; Laisser mijoter ensemble encore 2 à 3 minutes. Retirer les brins de thym avant de servir.