Soupe végétarienne copieuse dans un bouillon crémeux aux champignons

Name: soupe végétarienne copieuse dans un bouillon crémeux aux champignons
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes hachées; 1/2 onion, chopped; 8 tranches de jambon, hachées; 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 1 boîte de maïs en grains entiers (425 grammes), non égouttée; 1 boîte (425 grammes) de haricots verts non égouttés; eau pour couvrir; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocolis en bouchées; 2 boîtes (305 grammes) de crème de soupe aux champignons; 10 tranches (28 grammes) de produit de fromage fondu au goût suisse; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant 2% de lait; 1 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

C’est l’une des soupes aux légumes les plus délicieuses que j’ai jamais eu. Ce n’est pas votre soupe aux légumes typique. différents légumes.Je n'en ai pas eu que je n'aime pas avec ce bouillon.Il fait un très grand pot, donc pour une famille plus petite, vous voudrez peut-être le réduire de moitié.J'ai une famille de 10 personnes Je le sers avec des petits pains pour couvrir tous les groupes d’aliments. Les temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier en fonction de votre cuisinière. Faites donc très attention lorsque vos légumes sont cuits. après avoir ajouté le lait, le fromage et la soupe aux champignons.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger le céleri, la carotte et l'oignon dans la margarine fondue jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et légèrement bruni, environ 10 minutes; Ajoutez le jambon, les pommes de terre, le maïs, les haricots verts et suffisamment d'eau pour couvrir complètement le mélange. Faites mijoter le mélange et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites, 30 à 35 minutes.
Incorporer le brocoli, la soupe aux champignons, le fromage suisse, 2% de lait, le sel et le poivre noir dans la soupe; cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu dans la soupe, environ 5 minutes.