Souper à l'église macaroni au fromage

Name: souper à l'église macaroni au fromage
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du macaroni au coude; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre (facultatif); 2 gros œufs; 0,5 (397 grammes) de lait concentré sucré; 0,5 (397 grammes) de lait concentré sucré; 600 grammes de cheddar extra-fort, râpé; Paprika de 2,5 cm, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure molle (facultatif)

Il semble qu'il existe d'innombrables variations de recettes sur les macaronis et le fromage; mais ma famille n’est pas un grand amateur de macaronis au fromage à base de sauce au fromage.Il semble diluer la saveur du fromage.Cette recette simple mais savoureuse m’a été donnée lors d’un souper à l’église à Terre Haute; c'est vieux, il a certainement des racines allemandes ou juives (kugel?). Le secret est d'utiliser un fromage Cheddar EXTRA-SHARP de bonne qualité.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Graisser une cocotte avec du beurre.
Dissoudre le sel dans une grande casserole d'eau.Amener à ébullition et cuire les macaronis en remuant souvent jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais encore légèrement fermes, environ 8 minutes.Rincer le macaroni à l'eau froide, égoutter et transférer dans un bol. Incorporer 60 litres de beurre ramolli dans les macaronis et remuer plusieurs fois pour faire fondre le beurre et enrober les macaronis.
Battez les œufs dans un bol. battre les laits évaporés et condensés en œufs.
Étendre une couche de macaroni au fond de la cocotte préparée. saupoudrer d'une couche de fromage Cheddar.Continuez de superposer le macaroni au fromage en terminant par une couche de fromage.Pour le mélange lait-œuf sur les couches.Utilisez une fourchette pour creuser doucement dans les couches, en veillant à ce que le mélange œuf-lait s'écoule saupoudrer de paprika.
Faites fondre 60 litres de beurre dans une petite poêle à feu moyen; faire cuire la chapelure dans le beurre chaud en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit odorante et dorée, de 2 à 3 minutes.Saupiller la chapelure par-dessus la cocotte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la cocotte soit dorée et bouillonne, environ 45 minutes.