Tarte aux oignons rouges et au fromage de chèvre

Essayez cette délicieuse combinaison d'oignons rouges et de fromage de chèvre.Servez chaud avec une salade fraîche.

Préchauffer le four à 200 degrés (205 ° C).
Tapisser un moule à tarte de 23 cm d'épaisseur, au fond plat, avec une pâte.Faites refroidir 15 minutes. Recouvrez de papier d'aluminium et remplissez de poids pour la tarte.Laissez cuire au four pendant 10 minutes.Enlevez le papier d'aluminium et les poids et faites cuire encore 5 minutes.
Mettez les oignons dans un plat à rôtir et versez-les sur l'huile. Salez et poivrez. Faites griller pendant 15 minutes.Laissez-les refroidir.Réduisez la température du four à 190 ° C (190 ° C).
Battre ensemble les jaunes d'oeufs et la crème, puis saler et poivrer.Erranger les oignons rouges sur la base de la pâte cuite.Pour le mélange à la crème sur les oignons.Farrer le fromage de chèvre en fines tranches et parsemer le dessus de la tarte.
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la crème anglaise soit prête.