Rôti de porc tomatillo

Name: rôti de porc tomatillo
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun; 1/2 litre d'eau; 1 boîte de tomates en dés (397 grammes); 1 large onion, sliced; 1 boîte (227 grammes) de poivrons verts coupés en dés; 2 piments ancho séchés; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1 rôti de longe de porc (900 grammes); sel et poivre noir au goût; 1 pot (454 grammes) de salsa verde (salsa verte) avec tomatillo

J'avais prévu de faire le Colorado vert ce matin, mais j'ai constaté qu'il me manquait la plupart des ingrédients nécessaires. Après avoir joué «je pouvais le remplacer» et «je pourrais l'utiliser à la place», j'ai réalisé que j'avais créé une nouvelle recette. Servir avec des tortillas chaudes, de l’avocat, de la laitue, des tomates et de la crème sure.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).
Placez le riz au fond d'un four hollandais; Ajouter l'eau, les tomates, l'oignon, les piments verts, les piments ancho, le bouillon de poulet, l'origan et les clous de girofle. Déposer le rôti sur le mélange de riz; assaisonner avec le sel et le poivre.Pour la salsa verde sur le rôti.Couvrir le four hollandais.
Cuire au four préchauffé pendant 6 heures.
Jeter les os de porc et les piments ancho. Porc haché et remettre au four hollandais; Remuer. Transférer le mélange de porc dans une assiette de service à l’aide d’une cuillère à égoutter et bien égoutter.