Souper aux agrumes

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire les poitrines de poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, environ 10 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 degrés (74 ° C).

Pendant que le poulet cuit, mélanger le bouillon de poulet, la marmelade d’orange et la vinaigrette du ranch dans un bol; verser sur le poulet. Ajouter la fécule de maïs au liquide dans la poêle et remuer. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen-doux, mettre un couvercle sur la poêle et cuire encore 10 minutes. Servir sur le riz cuit.