Le poulet de Lally

Name: le poulet de Lally
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; A cup with a capacity of 170 ml containing diced onion; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du ketchup; 170 litres de vinaigre de cidre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à soupe de moutarde sèche moulue; 1 cuillère à café de gingembre moulu; sel et poivre noir au goût

Rapide, facile et délicieux, ce poulet est doux, acidulé et moelleux. Je le sers avec du riz, mais la purée de pommes de terre est bonne aussi.La nourriture réconfortante de ma grand-mère.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Pulpez un plat allant au four d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.Placez les poitrines de poulet dans le plat préparé.
Mélangez l'oignon, le ketchup, le vinaigre de cidre, la cassonade, la moutarde moulue, le gingembre, le sel et le poivre dans une casserole jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Portez à ébullition à feu moyen et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 15 minutes. en remuant fréquemment.
Versez la sauce sur le poulet, couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes.Enlevez le papier d'aluminium et faites cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, et que la sauce soit légèrement dorée et bouillonne, environ 10 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).