Sovre Barriga

Name: Sovre Barriga
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Steak de flanc de 900 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 red onion, halved and thinly sliced; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 4 gousses d'ail émincées; 1 (397 grammes) de bouillon de boeuf; 1 (350 millilitres) canette ou bouteille de bière; 4 pommes de terre non pelées, coupées en cubes; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans un autocuiseur et faire dorer la viande des deux côtés. Ajouter les oignons, les tomates, les pommes de terre et l'ail. Verser le bouillon et la bière et porter à ébullition à feu moyen-vif. Placez le dessus fermement et placez un disque de pression sur le dessus.
Cuire dans l'autocuiseur pendant 35 minutes. Éteindre et attendre que la pression se libère.