Spaghetti au saumon et aux crevettes

Name: spaghetti au saumon et aux crevettes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 filets de saumon (113 grammes); 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge; 4 crevettes tigrées, pelées et déveinées; 1 (227 grammes) paquet de spaghettis non cuits; 20 asperges de lances, parées et coupées en morceaux de 2,5 centimètres; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

C'est un délicieux plat de spaghetti au saumon fait avec du vin rouge, de la crème et de l'ail.Il a le goût qu'il provient d'un restaurant, mais il est vraiment simple et son goût est étonnant.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Placez le saumon dans un plat allant au four, puis assaisonnez avec l'estragon et un trait de vin rouge.Couvrez d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium.
Faites cuire le saumon environ 5 minutes, puis retirez le couvercle et ajoutez les crevettes au plat. Couvrez et revenez au four.Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le saumon se défasse à la fourchette et que les crevettes soient roses.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les spaghettis et laissez cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à tendreté.Après les 2 premières minutes, ajoutez les lances d'asperges, elles seront cuites au même moment.
Pendant que vous attendez les pâtes, faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajoutez l'oignon et les champignons; cuire et remuer pendant quelques minutes, puis ajouter l'ail.Cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, puis ajouter le vin.Cuire et remuer pour enlever les morceaux collés à la casserole, puis réduire le feu au minimum et incorporer la crème.
Égouttez les spaghettis et les asperges et mélangez-les dans la poêle avec la sauce à la crème.Floquez le saumon et mélangez-le aussi.Versez dans un plat de service et placez les crevettes dessus.Garnissez de parmesan râpé et servez.