Spaghettis au poulet sauce bolognaise

Name: spaghettis au poulet sauce bolognaise
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 yellow onion, chopped; 1 carotte hachée; 1 céleri, avec des feuilles hachées; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées en purée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de persil italien à feuilles plates, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan, rasée; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon, la carotte et faire sauter jusqu'à ce qu'elle ramollisse pendant environ 5 minutes.
Ajouter le poulet et l'ail et cuire 5 minutes.
Ajouter le vin et remuer jusqu'à ce que presque tout soit évaporé
Incorporer les tomates en conserve avec le jus, le bouillon de poulet et le persil et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter environ 30 minutes.
Dans une autre casserole, cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Ajouter la crème et cuire encore 5 minutes. Saler et poivrer.
Mélanger les pâtes avec la sauce et garnir de parmesan.