Staffordshire oatcakes - des petits pains anglais traditionnels - des pancakes

De délicieuses crêpes légères à base d'avoine et de levure, traditionnellement originaires des Midlands en Angleterre, notamment du comté de Staffordshire. Les Potteries, une région qui a vu naître de nombreuses personnalités, dont Arnold Bennett, Sir Stanley Matthews, Reginald Mitchell, le capitaine Edward. Smith of the Titanic, Josiah Wedgwood, et plus récemment Robbie Williams …… .si tout aussi important pour les Poteries que Royal Doulton, Wedgwood, etc., sont Staffordshire Oatcakes. La garniture traditionnelle serait pratiquement toute combinaison d'ingrédients d'un «petit-déjeuner toute la journée», mais rien ne va de nos jours.Le curry au poulet, le piment au lait, les œufs brouillés, le saumon fumé et le poulet couronné sont désormais la norme parmi les produits d'avant -garde, ainsi que sirop d'or, miel, confiture et crème.