Stamppot hollandais avec rookworst

Pur réconfort! Stamppot consiste en une purée de pommes de terre mélangée à divers ingrédients tels que des carottes, des oignons ou du chou frisé. C'était l'un de mes plats préférés lorsque j'habitais aux Pays-Bas. Il est souvent servi comme plat principal, avec une saucisse fumée et épicée telle que le bourreau. le faire cuire, comme l’a appris mon amie hollandaise Anna, avec beaucoup de légumes-racines et en grande quantité.Ma famille l’a toujours aimé.Il contient beaucoup de beurre, mais vous pouvez en ajouter moins (ou plus!) Remarque: En Australie, à la place de la courge musquée, utilisez des citrouilles Jap, Kent, Queensland Blue ou Butternut.