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Magpie005
Steak de champignon frit à la campagne
Cette recette a été conçue pour créer un délicieux steak de campagne frit à la sauce Salisbury! Les oignons et les champignons sont sautés et ajoutés à la sauce, donnant à ce plat un goût copieux et complet.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un récipient, mélanger la chapelure, le parmesan et l'oignon vert. Battez les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; ajouter le lait et fouetter ensemble. Tremper les biftecks dans la pâte aux œufs puis dans le mélange de chapelure jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés et placés sur une assiette.
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Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Augmenter le feu à moyen-vif et déposer les darnes dans la casserole. Cuire sans remuer les steaks, 2 minutes. plaque et réduire le feu à moyen.
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Ajouter l'oignon et les champignons dans la casserole et cuire jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes.Ajouter lentement le bouillon, la farine et la fécule de maïs, en mélangeant le jus de cuisson tout en ajoutant ces ingrédients.Réduire le feu à doux et cuire sans remuer pendant 1 minute.Remuer à nouveau, retirer du chauffer et laisser reposer 1 à 2 minutes de plus; sauce épaissira en refroidissant.Couvrez les steaks de sauce.
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Nutrition
CaloriesCalories
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