Steak de flanc roulé

Mélangez la sauce de soja, l'huile d'olive et l'assaisonnement pour le bifteck dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon. Le bifteck de flanc de marinate au réfrigérateur pendant 4 heures jusqu'à la nuit.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat de cuisson en verre.

Disposez le bifteck de flanc devant vous avec le grain de la viande allant de gauche à droite. Posez le provolone sur le steak, en laissant une bordure d'un centimètre.Élaborez le bacon, les épinards, le poivron rouge et les champignons sur le steak au fromage Enrouler le bifteck de flanc vers le haut et l’éloigner de vous, de sorte que lorsque le rouleau est coupé en forme de moulinet, chacun des ingrédients de la garniture soit visible.Roulez fermement, mais soyez en prenant soin de ne pas pincer les garnitures. Une fois roulé, attachez tous les 5 cm avec de la ficelle de cuisine.

Place in prepared baking dish, and bake in preheated oven for one hour, or until the internal temperature reaches 60 degrees ( 65 C ).Remove from the oven and let rest for 13 to 25 minutes before cutting into 2.5 centimetre slices.Be sure to remove the twine before serving!