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GHETTOFUNKBABI
Steak de jupe de style brésilien
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Ingrédients
Préparation
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Enrober les deux côtés du steak avec du sel de mer ou du sel kasher, ça irait.
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Saisir les deux côtés du steak, environ 2-3 minutes de chaque côté, à feu moyen-vif.
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Retirer de la poêle et envelopper complètement le steak dans du papier d'aluminium.
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Griller ou cuire à 350 ° C pendant environ 30 à 40 minutes pour un steak bien cuit.
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Je le sers habituellement avec une pomme de terre au sel de mer (couvrir de pomme de terre au sel de mer, envelopper dans du papier d'aluminium, cuire au four pendant 1 heure sur 350).
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