Steak farci aux épinards

Name: steak farci aux épinards
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 1 bocal (198 grammes) de poivrons rouges grillés et égouttés; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noyaux de tournesol, grillés; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de sel; 1 steak de bœuf (environ 600 grammes)

Un succulent mélange d’épinards, de poivrons et de noyaux de tournesol confère une saveur particulière à ces tranches de bifteck de Jetta Kaune de Fort Huachuca, en Arizona.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les huit premiers ingrédients. bien mélanger. Couper le bifteck horizontalement d'un bord long à 0,5 pouce du bord opposé; ouvrir (comme un livre) et aplatir à 0,5 po d'épaisseur.Étaler le mélange d'épinards sur le bifteck à 1 pouce près des bords.Rouler à la façon des roulés, en commençant par un côté long; cravate avec de la ficelle de cuisine
Placer dans un plat graissé de 13 po. Sur 9 po. Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure.Ouvert; cuire 30 à 45 minutes de plus ou jusqu'à tendreté. Laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Couper en tranches de 0,5 po.