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Marshall Gatten
Steak jalapeno
Les jalapenos mélangés aux autres ingrédients donnent un goût épicé et délicieux au steak grillé. Laissez macérer ce steak au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant la cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les jalapenos, l'ail, le poivre, le sel, le jus de citron vert et l'origan dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Placez le bifteck dans un plat peu profond ou un grand sac en plastique refermable. Versez la marinade jalapeno sur le bifteck et retournez pour bien enduire. laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
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Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
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Égoutter et jeter la marinade. Griller le steak 5 minutes de chaque côté ou à la cuisson désirée.
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