Steak slowcooker saucy

Name: steak slowcooker saucy
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Steaks ronds de 900 grammes, coupés en cubes; 2 onions, chopped finely ( medium size ); 1 carotte, émincée; 1 branche de céleri, émincée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de farine; 130 litres de jus de tomates en conserve réservé; 130 litres de jus de tomates en conserve réservé; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 feuille de laurier

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile, puis dorer le bifteck de tous les côtés. Transférer dans la mijoteuse.
Réduire le feu à moyen-doux, puis ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, le sel et le poivre dans la poêle, puis couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient un peu ramollis - environ 5 minutes.
Saupoudrer la farine sur les légumes et cuire pendant 1 minute en remuant, puis ajouter les tomates, le jus réservé et le Worchestershire. Porter à ébullition en remuant jusqu'à épaississement, puis ajouter le laurier.
Verser le mélange de tomates sur le steak dans la mijoteuse et cuire à feu doux 8-10 heures ou à feu vif 4-5 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Jeter la feuille de laurier et servir avec du pain croustillant ou des nouilles au beurre.