Steaks de boeuf boozy

Name: steaks de boeuf boozy
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks; 4 cuillères à soupe de whisky ou 4 cuillères à soupe de cognac; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre muscovado noir; poivre

J'avais l'habitude d'utiliser cette recette dans le pub gastro que j'avais, elle se vendait comme des gâteaux chauds! Utilisez un steak de bonne qualité, cela fait une différence.Je le fais également comme brochettes si je le sers lors d'un grand rassemblement, cela fonctionne à merveille.C'est parfait sur le barbecue, mais tout aussi bien grillé à l'intérieur.

Ingrédients

Préparation

Faites quelques coupes dans le bord de la graisse de chaque steak, cela arrêtera la viande de se redresser pendant la cuisson.
Placez la viande dans un plat métallique peu profond. Mélangez le reste des ingrédients en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Versez le mélange sur les steaks, couvrez et faites mariner au moins 2 heures.
Faire griller la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite à votre goût.

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