Steaks de thon tropical grillés

Name: steaks de thon tropical grillés
Cook time: 8 min
Total time: 83 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des conserves d'ananas ou d'autres fruits tropicaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce hoisin; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 4 steaks de thon (environ 170 grammes), d'environ 2,5 centimètres d'épaisseur

Ces steaks de thon grillés avec une touche tropicale sont un excellent moyen de profiter d'une soirée détente entre amis en soirée d'été.

Ingrédients

Préparation

Pour préparer la marinade, mélanger les conserves, le hoisin, le jus de citron vert, la coriandre, le gingembre et l’huile de sésame dans un petit bol. Bien mélanger.
Verser dans un sac en plastique refermable ou un bol en verre; mélanger le thon avec la marinade pour bien l'enrober. Laisser reposer pendant 1 heure.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Retirez les darnes de thon de la marinade, éliminez l'excès et jetez le reste de la marinade. Faites cuire 4 à 5 minutes sur le gril préchauffé de chaque côté. Veillez à ne pas trop cuire - le thon doit être légèrement bruni à l'extérieur mais toujours légèrement rose au centre. Sers immédiatement.