Crevettes frites au papillon

Name: crevettes frites au papillon
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de crevettes décortiquées, pelées et déveinées et papillon; 1 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la fécule de maïs; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure fraîche; 1,25 litre d'huile pour la friture

Ingrédients

Préparation

Préchauffez la friteuse ou la poêle avec de l'huile à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand bol, versez de l'eau et mélangez avec la fécule de maïs et les œufs.
Trempez les crevettes dans le mélange en les laissant complètement enrobées.Ensuite, enroulez les crevettes dans la chapelure.Faites bien enrober la crevette avec la chapelure.Mélangez à nouveau la pâte à base de fécule de maïs. dans la chapelure pour une deuxième fois.Répétez pour chaque crevette.
Déposez les crevettes une à la fois dans l'huile chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.