Steffotto grec

Name: steffotto grec
Cook time: 195 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: Mandrin de boeuf maigre de 900 grammes, paré et coupé en cubes de 2,5 cm; 400 grammes de champignons frais; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onions; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre de vin; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 bâtons de cannelle; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Je le fais toujours à l’automne.Il donne à toute la maison une odeur merveilleuse pendant la cuisson.La combinaison de cannelle, de cassonade et de vinaigre lui confère une saveur extraordinaire.Servez-la sur du riz ou des nouilles.

Ingrédients

Préparation

Brown le mandrin dans une grande casserole.
Ajouter les champignons et les oignons à la viande et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Transférer dans un plat allant au four.
Mélangez la pâte de tomate, le vinaigre de vin et la cassonade.Versez ce mélange sur la viande et les légumes.Ajoutez les bâtons de cannelle, saupoudrez de clou de girofle entier, puis salez et poivrez au goût.Diluez avec de l'eau pour couvrir tout.
Cuire au four à 160 degrés (165 ° C) pendant au moins 2 à 2,5 heures.