Stollen de Noël de Nana

Name: Stollen de Noël de Nana
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; 1/2 cuillère à café de sel; 2 jaunes d'oeuf; 2 jaunes d'oeuf; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine tout usage; 28 grammes de levure sèche active; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des écorces d'agrumes confites; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des cerises confites

Un festin allemand de Noël. Cette recette a été transmise par mon arrière grand-mère à ma grand-mère et à ma mère.

Ingrédients

Préparation

Lait d'échaudure. Ajouter le sucre, le beurre et le sel et laisser refroidir jusqu'à tiède. Ajoutez 2 oeufs entiers et 2 jaunes. Mélanger.
Ajoutez à 3/4 litre de farine et la levure dans le robot culinaire. Traitez et laissez lever jusqu'à doubler.
Ajouter la cardamome, les raisins secs, les citrons et les cerises, ainsi que le reste de la farine.Procéder, mettre sur une planche farinée et pétrir.Laisser lever dans un bol graissé.
Lorsque levé, couper en 3-4 morceaux. Rouler chaque dans un ovale, beurre, et plier en deux dans le sens de la longueur.Placez sur une plaque à pâtisserie graissée, couvrez et laissez lever jusqu'à doubler.
Cuire au four à 190 degrés (190 ° C) pendant 25 minutes.
Retirer des grilles. Quand il est froid, givrer avec un glaçage au beurre blanc et décorer avec des moitiés de cerises confites et saupoudrer de sucre coloré.