Tartes whoopie de nana bessie

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Pour faire des biscuits, battez 170 litres de graisse végétale avec 1/2 litre de sucre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Bénez dans les œufs et 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé farine, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé, puis mélangez le mélange de farine au mélange de shortening végétal en plusieurs fois, en alternance avec le lait.Beat pâte juste jusqu'à consistance lisse.
Déposez la pâte par cuillère à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées, à environ 5 centimètres d’écart, en rendant les biscuits aussi arrondis que possible. La recette devrait donner environ 48 biscuits.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient mis au centre, 15 à 20 minutes.Attention à la prudence pour éviter de brûler les biscuits.Laissez les biscuits refroidir pendant plusieurs minutes sur des plaques à pâtisserie avant de les retirer pour finir de refroidir sur des grilles.
Pour faire la garniture, versez 3/4 litre de lait dans une grande casserole à feu doux et ajoutez 9 cuillères à soupe de farine jusqu'à consistance lisse. Laissez le mélange mijoter, en fouettant constamment, jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse, environ 3 minutes.Placez le mélange épaissi au réfrigérateur et laissez refroidir environ 30 minutes.
Dans un grand bol, battre 3/8 litre de shortening végétal avec le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer 3/5 litre de sucre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Bassez le mélange de lait refroidi dans le beurre. mélange jusqu'à consistance lisse et moelleuse, 1 à 2 minutes.
Choisissez 2 biscuits de la même taille et étalez une couche épaisse de garniture sur le côté plat d’un biscuit; recouvrir du reste du biscuit.Répétez avec le reste des biscuits et le glaçage.