Omelette occasionnelle

Dans un bol, mélanger le poivron, l'oignon, le vinaigre et le poivre noir. Mettre de côté.

Utilisez une poêle antiadhésive d'un centimètre avec les côtés évasés ou un plat à crêpe.Prayez une poêle froide avec un aérosol de cuisson.Chauffez la poêle à feu moyen.

Dans un bol, battre ensemble les œufs ou les œufs, la ciboulette, le sel et le poivron rouge moulu au batteur électrique à vitesse moyenne ou à l'aide d'une batteuse rotative, jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.

Verser le mélange dans la poêle préparée.Cuire à découvert, à feu moyen, sans remuer, pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre. À la fin de la cuisson des œufs, passer une spatule autour du bord de la poêle pour saupoudrez de fromage.Top avec une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des épinards et 2 cuillères à soupe de mélange de poivron rouge.Placez un côté de l'omelette partiellement sur le remplissage. Top avec le reste et 1 cuillère à soupe de mélange de poivron rouge.Réservez le reste du mélange de poivron rouge pour un autre usage.Transférer l'omelette sur une assiette.Servez avec des fruits frais, si vous le souhaitez.