Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pepi-Rainbow
Stroganoff (brésilien)
Je suis parti à la recherche de recettes brésiliennes, pour une nuit que je prévois. Je ne réalisais pas à quel point le stoganoff était populaire! Ceci est une combinaison de 2 recettes.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 900 grammes de filet de bœuf ou de poulet de 900 grammes, coupés en morceaux de 2,5 centimètres
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 onion, chopped, divided
- Sel
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café d'origan
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Champignon blanc cultivé de 200 grammes, tranché
- 2 -3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde douce, je voudrais utiliser dijon
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure
Préparation
-
Mettez la viande/poulet dans un bol avec l'ail, la moitié de l'oignon, le sel, la noix de muscade, l'origan et le vin.
-
Laisser mariner 1 heure.
-
Faites chauffer l'huile et faites sauter l'oignon et les champignons restants pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
-
Ajouter la viande/le poulet et la marinade dans la casserole et cuire.
-
Ajoutez le ketchup et la moutarde.
-
Si elle a l'air un peu sèche, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et laissez cuire un peu plus longtemps.
-
Lorsque la viande est cuite, ajoutez la crème sure et réchauffez doucement - NE PAS BOUILER.
-
Servir avec du riz blanc cuit à la vapeur.
-
* Cela devrait être cuit rapidement pour que la viande ne durcisse pas.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
250 minRagoûtancho piments côtes à pied rejetés, pétrole, onion, gousses d'ail, chipotle, sauce adobo, sirop d'érable, jus de citron vert, sel, côtes de boeuf flanken, poivre, pétrole, café,côtes levées braisées à la sauce au café ancho et chili -
200 minRagoûtfarine, sel, poivre, ragoût de viande, beurre, onion, carottes, gousses d'ail, du vin, baie, persil, thym, champignon, onion,bœuf bourguignon français classique -
40 minRagoûtfarine, sel, poivre, boeuf à bouillir, pétrole, onion, eau, poudre d'ail, thym, coriandre, patates, carottes, pois, Lait,ragoût de hobgobelins -
150 minRagoûtviande de chèvre dans, le vinaigre, sel, pétrole, gousses d'ail, onion, cannelle, baie, tomates, patates, paprika, grain de poivre, poivre,caldereta de chèvre
J'ai adoré