Style adobo philippin

Name: style adobo philippin
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: Porc de 600 grammes, coupé en cubes de centimètre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de sel; 3 gousses d'ail; 1 petite feuille de laurier; 1/4 cuillère à café de poivre; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

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Ingrédients

Préparation

Combiner tous les ingrédients sauf l'huile de cuisson dans une casserole et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
Laisser mijoter à couvert pendant une heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Égoutter et réserver la sauce.
Guérir l'huile dans une poêle. Viande brune sur tous les côtés. Transférer dans un plat de service.
Versez l'huile restante dans la poêle.Ajoutez la sauce réservée et laissez cuire pendant une minute ou deux en raclant tous les morceaux bruns collants dans la poêle.Enlevez la feuille de laurier.Versez la sauce sur la viande et servez.