Gâteau toucan

Réfrigérez le gâteau. Astuce: vous voulez un gâteau très froid pour cette étape.

Créez vos garnitures de biscuits au sucre:

Vous voudrez créer vos garnitures de biscuits pour que le glaçage royal ait le temps de sécher. Faites vos biscuits préférés en utilisant la recette de biscuits au sucre que je vous ai recommandée.

Remplir, recouvrir et glacer le gâteau:

Préparez quatre gâteaux en découpant un trou au centre à l'aide d'un emporte-pièce rond de 2,5 po. Empilez-les en déposant une couche de crème au beurre entre chaque couche.

Une fois que vous avez empilé les quatre gâteaux, remplissez-les de pépites. Astuce de pro: plus de poudres signifie plus de plaisir! Remplir avec le quart de centimètre restant.

Fermez le gâteau avec la dernière couche, puis recouvrez-le et givrez-le.

Préparez votre toucan:

Imprimez votre toucan ou votre forme préférée sur du papier wafer comestible.Utilisez un couteau Exacto pour découper le gabarit.Astuce: assurez-vous que vos mains sont parfaitement sèches et que le gabarit est maintenu au sec et à l'abri de la lumière.

Décorer le gâteau:

Refrigerate the cake.Pro tip: you’ll want a very, very cold cake for this step.

Imprimez vos formes préférées sur un morceau de papier A4. Découpez-les avec un couteau Exacto.Placez les morceaux de gabarit contre un gâteau très très froid.Prenez un coup de dent et tracez le morceau de gabarit.Remplissez le pochoir avec la deuxième couleur crème au beurre .Une fois rempli, balayez avec un couteau à palette incliné de l'extérieur vers le centre.

Placez votre toucan de papier gaufré sur le gâteau:

Conseil pro: placez le toucan en dernier lieu, car trop de chaleur et trop d'humidité peuvent le gondoler.