Sushi déconstruit

Name: sushi déconstruit
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz au jasmin; 1/3 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz au jasmin; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café d'ail frais râpé; 2,5 cm de sel ou au besoin; 1 feuille de laurier; Sushi:; 1/2 concombre, coupé en allumettes; 2,5 cm de sel ou au besoin; Chair de crabe imitation 113 grammes, déchiqueté; 1/2 courgette, coupée en allumettes; 1/2 courge jaune, coupée en allumettes; 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Vous aimez les sushis californiens, mais vous n'avez ni nori ni tapis roulant? Essayez cette salade de riz simple et rapide.Il est facile d’échanger les ingrédients pour la rendre à votre goût.Essayez des avocats, du thon ahi, du poisson fumé ou même des lanières de salami pour personnaliser la recette.Servez les sushis avec de la sauce soja, de la pâte de wasabi et gingembre mariné.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bouillon de poulet, le riz, le gingembre, l'ail, 0,5 cuillère à café de sel et la feuille de laurier dans un pot; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir le pot et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, 15 à 20 minutes.Retirer le pot du feu et laisser refroidir le riz au moins 30 minutes.
Placez le concombre dans un bol et saupoudrez 2,5 cm de sel sur le concombre.
Mélanger la chair de crabe, le concombre, les courgettes, les courges et les graines de sésame au mélange de riz.