Suspiros (à bout de souffle)

Name: suspiros (à bout de souffle)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de l'amidon de tapioca; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 2 oeufs battus; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel

Généralement préparées pendant la semaine sainte et à Pâques, elles sont idéales avec du thé, du café ou un chocolat chaud.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Placez la farine de tapioca dans un grand bol.Ajoutez le sucre, le beurre, les œufs, la cannelle et le sel.Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
centimètre au large d’un petit morceau de pâte et enroulez-y une corde d’un crayon sur votre surface de travail; enrouler fermement dans une spirale.Répétez avec le reste de la pâte.Érigez des spirales sur des plaques à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fond soit cuit mais encore pâle sur le dessus, environ 15 minutes.