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LADYMAGE
Tacos au poisson assaisonné de cumin
De Cooking Light.Son, DIL et 4 ans gs recommandé donc corrigé moi-même.J'ai adoré la salsa! GS le mange sans le jalapeno en salsa.Servez avec de la salade de chou et des haricots noirs ou du riz.Shhh ... trichez-le et faites-le avec du cumin moulu et de la coriandre livrés dans un tube. frotter plus tôt.Peut être bon sur les crevettes.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 3/4 cuillère à café de sel, divisé
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de poivre rouge moulu
- 2 gousses d'ail émincées
- Filet de tilapia de 400 grammes
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avocat, coupé en tranches
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la mangue, hachée finement
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, chopped
- A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, finely chopped
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1/4 cuillère à café de poivre rouge moulu
- 1 jalapeno, émincé
- 20 tortillas de maïs, 15 cm
Préparation
-
Casser le poisson en morceaux; répartir uniformément entre les tortillas.
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Ajouter les graines de cumin, cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé, en remuant fréquemment.
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Combinez le cumin, 0,5 cuillère à café de sel, le paprika et le poivre noir dans un moulin à épices; processus jusqu'à finement broyé.
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Combinez le mélange de cumin et d'ail; frotter sur le poisson.
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Remettre la poêle à feu moyen-vif, ajouter l'huile dans le moule en remuant pour bien enrober.
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Ajouter du poisson; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
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Retirer du feu; Garder au chaud.
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Salsa: Combinez les 1/4 t restants. sel, avocat et 6 ingrédients suivants (1/4 t. poivron rouge).
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Incorporer le jalapeno facultatif.
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Chauffer les tortillas en suivant les instructions sur l'emballage.
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Break fish into pieces; divide evenly among tortillas.
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Garnir chaque cuillère avec 2 cuillères à soupe de salsa.
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Plier les tortillas en deux; sers immédiatement.
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