Tacos au tilapia sautés avec poivrons et oignons grillés

Name: tacos au tilapia sautés avec poivrons et oignons grillés
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 tacos, 4-8
Ingredients: 2 slices white onions; 1 (227 grammes) paquet mini poivrons; 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, divisé; 4 filets de tilapia (142 grammes); 8 tortillas de maïs (15 centimètres); 1 petit piment jalapeno, émincé; 8 quartiers de lime

Trancher l'oignon juste avant de le placer sur le gril.Si le temps de le mettre en place, les rondelles d'oignon commenceront à se séparer et n'auront pas de bonnes marques de gril.

Ingrédients

Préparation

Répartir le poisson, le mélange d'oignons et les tranches de jalapeno uniformément entre les tortillas.
Disposer les tranches d'oignon et les poivrons sur une grille recouverte d'un enduit à cuisson.
Faire griller les oignons 12 minutes en les retournant après 6 minutes, les faire griller les poivrons 12 minutes en les retournant de temps en temps.
Retirer du gril et laisser reposer pendant 5 minutes.
Couper les rondelles d'oignon en deux et émincer les poivrons, les graines et les tiges.
Dans un petit bol, mélanger l’oignon, le poivron, 1/4 de cuillère à thé de sel et 1/8 de cuillère à thé de poivre noir.
Saupoudrer le poisson avec le reste du sel et du poivre.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et enduire d'un aérosol de cuisson.
Ajouter le poisson dans la casserole et cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette ou jusqu'à la cuisson désirée.
Réchauffez la tortilla en suivant les instructions sur l'emballage.
Divide fish, onion mixture, and jalapeno slices evenly among tortillas.
Servir avec des quartiers de lime.

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