Tacos paresseux

Name: tacos paresseux
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 steak de bœuf (400 grammes); 1/2 cuillère à café de sel; Dash sauce piment; 4 cuillères à café d'huile d'olive, divisées; 1 medium onion, halved and sliced; 1 piment jalapeno, épépiné et haché finement; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 2 cuillères à café de jus de citron vert; Dash sauce piment; 8 tortillas de farine (15 cm), réchauffées; Garnitures facultatives: salsa, coriandre, laitue déchiquetée et crème sure

Lorsque j’ai des restes de steak, c’est le moment de faire des tacos à la coriandre. Dégustez des bols de garnitures comme de la laitue, des tomates, de la crème sure, de l’avocat et de la salsa.C’est une fiesta.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le steak avec du sel et du poivre.Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à thé d'huile à feu moyen-vif.Ajouter le bifteck; cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, à 170 °). Retirer du récipient.
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer 4-5 minutes ou jusqu'à tendreté Ajouter le jalapeno et l'ail; cuire 2 minutes de plus. Incorporer la salsa, la coriandre, le jus de citron vert et la sauce au poivre; chaleur à travers.
Trancher finement le bifteck en travers du grain; incorporer au mélange d'oignon. Servir dans des tortillas; top comme vous le souhaitez.